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许多孩子爱吃荤菜,不爱吃或不吃蔬菜。对于此种现象,不少人认为是不良的饮食习惯,也有人认为是孩子味觉功能发育不健全或蔬菜嵌牙齿等缘故。
然而,澳大利亚悉尼大学的一位教授通过一系列的研究后认为,孩子不爱吃蔬菜,特别是纤维素长而多的蔬菜,可能与其连接舌头和大脑的神经未完全发育好有关。一般来说,女孩儿到8岁、男孩儿到10-15岁,吃东西的感觉才和成人一样。超过此年龄的人不爱吃蔬菜有其心理上和习惯上的问题,应另当别论。
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